株式会社 安田製材所
「丸太は魚みたいなものですね」
昭和27年創業、多可町中区の製材所・株式会社安田製材所さん。
製材をはじめ、新築やリフォームなど建築・住宅の業務を行っています。
木材としては長い規格・12mの丸太までを製材する安田製材所さん。
この日は、1本の丸太から板材を切り出す工程を見せていただきました。
安田製材所の3代目、高田潤二郎さんが、製材について教えてくれました。
「丸太は魚みたいなものですね。たとえばマグロなら赤身やトロなど、部位によって呼び名や特長、味が違うじゃないですか。
丸太も同じで、1本のなかで材質が異なります。どこをどのように切り出すか ―― きちんとあたりが付けられるようになるまで、10年くらいかかりますね」
株式会社安田製材所
兵庫県多可郡多可町中区中安田235
TEL 0795-32-0257
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取材・撮影：黒川直樹
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